Färsk basilika

100 g basilika färsk består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin A och magnesium; och en bra källa till kalcium, vatten och fosfor. Basilika färsk består till 91% av vatten.

25,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,4 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

2,5 g / 100 g

Fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Kolhydrater 0,4 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 2,5 g
Fibrer 3,9 g

Rik på

Vitamin A (RE)

33% DRI

Rik på

Vitamin C

23% DRI

Rik på

Järn

23% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,4 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Kostfiber

3,9 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva färsk basilika och strö över pastarätter för en fräsch smak.
Hacka basilikan och blanda i en sallad med tomater, mozzarella och olivolja.
Toppa pizzan med hela basilikablad innan gräddning för extra arom.
Servera basilika som garnityr på soppor eller grytor för en färgglad presentation.
Gör en pesto genom att mixa basilika med pinjenötter, parmesan och olivolja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk basilika i kylskåp, antingen i ett glas med vatten som en bukett eller inlindad i fuktigt papper i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt basilikan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra mögel. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färsk basilika när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli