Bambuskott

100 g bambuskott består av relativt lite kalorier; är rik på kalium; och en bra källa till vatten, folat, zink, koppar och tiamin. Bambuskott består till 95,5% av vatten.

13,4 kcal

100 g

Kolhydrater

0,7 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

1,5 g / 100 g

Fett 0,2 g
Kolhydrater 0,7 g
- varav sockerarter 0,7 g
Protein 1,5 g
Fibrer 1,4 g

Rik på

Kalium

15% DRI

Rik på

Folat

12% DRI

Rik på

Zink

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,7 g

–

Socker totalt

0,7 g

–

Kostfiber

1,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bambuskott i tunna skivor och lägg dem på en macka med majonnäs och dill.
Hacka bambuskott och blanda i en fräsch sallad med avokado, gurka och lime.
Strimla bambuskott och använd dem i en wok tillsammans med grönsaker och soja.
Servera bambuskott kalla som tillbehör på en buffé eller picknick, gärna med senapssås.
Klyfta bambuskott och lägg dem i ramen för extra textur och smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bambuskott i kylskåp, antingen hela med skal kvar eller skalade i en lufttät burk. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid bambuskotten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de är torra för att undvika kondens som kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli