Avokado

100 g avokado består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, folat och vitamin E; och en bra källa till fosfor, magnesium och fibrer.

197,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,7 g / 100 g

Fett

19,6 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 19,6 g
- varav mättat fett 3,4 g
- varav enkelomättat fett 12,7 g
- varav fleromättat fett 2,6 g
Kolhydrater 1,7 g
- varav sockerarter 0,5 g
Protein 1,9 g
Fibrer 4,8 g

Rik på

Fett

Rik på

Folat

39% DRI

Rik på

Vitamin E

28% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,7 g

–

Socker totalt

0,5 g

–

Kostfiber

4,8 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva avokadon och lägg på en macka med färskost och dill.
Toppa en sallad med tärnad avokado, citronjuice och svartpeppar.
Hacka avokado och blanda i en guacamole med vitlök, lime och koriander.
Servera avokadoskivor på en toast med pocherat ägg och chiliflakes.
Fyll en bowl med ris, grönsaker och skivad avokado för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hela avokador i rumstemperatur tills de är mogna. När de är mjuka, placera dem i kylskåp för att förlänga hållbarheten. Om du har skurit avokadon, lägg den i en lufttät burk med skalet kvar för att minska oxidation. Håll avokadon borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt tillagade rätter med avokado svalna snabbt innan du sätter dem i kylskåp. Undvik fuktiga ytor för att hålla avokadon fräsch längre. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd färsk avokado när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli