Ärtskott

100 g ärtskott består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin A, kalcium, folat och järn; och en bra källa till kalium och vatten. Ärtskott består till 93,1% av vatten.

22,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,4 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

3,3 g / 100 g

Fett 0,4 g
Kolhydrater 0,4 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 3,3 g
Fibrer 1,6 g

Rik på

Järn

39% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

33% DRI

Rik på

Kalcium

31% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,4 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Stärkelse

0,1 g

–

Kostfiber

1,6 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

– varav maltos

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ärtskott och lägg dem på smörgåsar för en fräsch topping.
Strö över ärtskott i sallader för extra crunch och färg.
Toppa ramen med ärtskott för en smakfull och vacker presentation.
Servera ärtskott som en del av en bowl med quinoa, avokado och sesamfrön.
Använd ärtskott som garnityr på soppor eller grytor för en fräsch avslutning.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ärtskott i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara fukten. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt ärtskott svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de förvaras på torra ytor för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen negativt, så använd färska ärtskott när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli