Odon

100 g odon består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till selen, vitamin K, fibrer, vitamin E och tiamin.

38,5 kcal

100 g

Kolhydrater

6,4 g / 100 g

Fett

0,7 g / 100 g

Protein

0,4 g / 100 g

Fett 0,7 g
Kolhydrater 6,4 g
- varav sockerarter 6,2 g
Protein 0,4 g
Fibrer 2,4 g

Rik på

Vitamin C

33% DRI

Rik på

Selen

18% DRI

Rik på

Vitamin E

15% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

6,4 g

–

Socker totalt

6,2 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

2,4 g

–

– varav glukos

2,7 g

–

– varav fruktos

3,4 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva odon och lägg på smörgåsar med kaviar eller majonnäs.
Hacka odon och blanda i sallader för extra färg och smak.
Servera odon som en kall tillbehör på bufféer eller picknickar.
Toppa ramen med strimlad odon för en fräsch twist.
Gör en odonsalsa med tomat, lök och citron för att använda som dip.

Förvaring & hållbarhet

Förvara odon i kylskåp, antingen i sin skal eller i en lufttät burk efter att den har skalats. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt odon svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färsk odon när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli