Kvitten

Användning & serveringstips

• Skiva kvitten och servera den rå som ett fräscht tillbehör till ostbricka.
• Koka kvitten i sockerlag och använd som fyllning i pajer eller bakverk.
• Toppa en sallad med tärnad kvitten, valnötter och fetaost för en smakrik kombination.
• Halvera kvitten, ta bort kärnorna och grilla den för en rökig smak.
• Gör en chutney av kvitten, ingefära och chili för att lyfta smakprofilen på kött- eller fiskrätter.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hela kvitten i rumstemperatur tills de är mogna. När de är mogna, lägg dem i kylskåp för att förlänga hållbarheten. Håll kvitten åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du har skurit upp kvitten, lägg bitarna i en lufttät burk för att bevara fräschören. Låt alltid tillagade kvittenbitar svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så undvik detta om du vill behålla den krispiga konsistensen.