Hjortron

Användning & serveringstips

• Servera hjortron färska som en del av en fruktsallad eller som topping på yoghurt.
• Skiva hjortron och använd dem i bakverk, som pajer eller muffins, för att ge en syrlig smak.
• Toppa din gröt eller havregrynsgröt med hjortron för extra sötma och textur.
• Gör en sås av hjortron att använda till pannkakor eller våfflor; blanda med lite socker och citronjuice.
• Använd hjortron i smoothies tillsammans med banan och spenat för en fräsch dryck.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hjortron i kylskåp, antingen i sin skalade form i en lufttät burk eller med skalet kvar. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt hjortronen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser dem, använd dem helst i tillagade rätter senare.