Avokado (vägd, med skal och kärna)

100 g avokado, vägd med skal och kärna består av måttligt med kalorier, och är en bra källa till kalium, vitamin K, vitamin C, fibrer, vitamin E och koppar.

140,7 kcal

100 g

Kolhydrater

0,5 g / 100 g

Fett

13,8 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 13,8 g
- varav mättat fett 1,9 g
- varav enkelomättat fett 9,0 g
- varav fleromättat fett 1,1 g
Kolhydrater 0,5 g
- varav sockerarter 0,5 g
Protein 1,9 g
Fibrer 4,8 g

Rik på

Vitamin K

19% DRI

Rik på

Vitamin E

12% DRI

Rik på

Vitamin C

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,5 g

–

Socker totalt

0,5 g

–

Stärkelse

0,1 g

–

Kostfiber

4,8 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav galaktos

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva avokadon och lägg på mackor med exempelvis kaviar, majonnäs eller senap.
Toppa sallader med tärnad avokado för extra krämighet och smak.
Servera avokado i skivor tillsammans med citron och peppar som tillbehör till grillat kött.
Hacka avokado och blanda i en bowl med quinoa, grönsaker och en sojasås.
Halvera avokadon, ta bort kärnan och fyll med tonfiskröra eller röror baserade på bönor.

Förvaring & hållbarhet

Förvara avokadon i kylskåp om den är skalad. Lägg den i en lufttät burk för att förhindra att den blir brun. Håll avokadon borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt avokadon svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket gör att den kan bli mjukare när den tinas.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli