Apelsinskal

100 g apelsinskal består av måttligt med kalorier; är rik på kalcium och vitamin C; och en bra källa till kalium, fibrer, vitamin B6 och tiamin.

104,0 kcal

100 g

Kolhydrater

21,8 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

1,5 g / 100 g

Fett 0,2 g
Kolhydrater 21,8 g
Protein 1,5 g
Fibrer 3,7 g

Rik på

Vitamin C

100% DRI

Rik på

Kalcium

20% DRI

Rik på

Vitamin B6

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

21,8 g

–

Kostfiber

3,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva apelsinskalet tunt och använd det som garnering på desserter eller drinkar.
Riv apelsinskalet och blanda det i bakverk som muffins eller kakor för en fräsch smak.
Toppa en sallad med strimlat apelsinskal för extra textur och smak.
Inkludera apelsinskal i marinader för kött eller fisk för att ge en citrusig ton.
Servera apelsinskal tillsammans med choklad eller nötter som en del av en snackmix.

Förvaring & hållbarhet

Förvara apelsinskalet i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara smaken och fräschören. Håll det borta från starkt doftande varor för att undvika luktupptag. Låt skalet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färskt skal när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli