Torsk

100 g torsk består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, jod, selen, protein och vitamin D; och en bra källa till kalium.

76,8 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,8 g / 100 g

Protein

17,3 g / 100 g

Fett 0,8 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 17,3 g

Rik på

Vitamin D

70% DRI

Rik på

Jod

70% DRI

Rik på

Selen

49% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva torsken i filéer och grilla dem med citron och dill för en fräsch smak.
Servera torsk som en del av en varm fiskgryta med tomat, lök och örter.
Toppa kokt torsk med smält smör, kapris och persilja för extra smak.
Hacka torsk i bitar och använd den i en sallad med avokado, rödlök och lime.
Strimla torsk och lägg den i en ramen med soja, ingefära och grönsaker för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torsk i kylskåp, helst i sin förpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll fisken borta från starkt doftande livsmedel. Låt tillagad torsk svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd fryst torsk inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli