Rå strömming

100 g strömming rå består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, fosfor och selen; och en bra källa till kalcium, magnesium och jod.

108,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,0 g / 100 g

Protein

18,0 g / 100 g

Fett 4,0 g
- varav mättat fett 1,0 g
- varav enkelomättat fett 1,4 g
- varav fleromättat fett 1,3 g
Protein 18,0 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

82% DRI

Rik på

Selen

47% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva strömmingen och servera på knäckebröd med smör och kaviar.
Toppa en sallad med strimlad strömming, färsk dill och citron för en fräsch smak.
Grilla strömming och servera med en sås av majonnäs, senap och hackad gräslök.
Halvera strömmingen och lägg den i en ramen-bowl tillsammans med nudlar och grönsaker.
Servera kallrökt strömming som del av en plocktallrik med inlagd lök och pepparrot.

Förvaring & hållbarhet

Förvara strömming i kylskåp i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt strömmingen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd det endast om du planerar att använda den senare.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli