Sik, rå

Användning & serveringstips

• Skiva sik rå i tunna bitar och servera på en smörgås med gräddfil och dill.
• Toppa en sallad med hackad sik rå, avokado och citron för en fräsch smak.
• Strimla sik rå och använd som fyllning i tacos tillsammans med salsa och guacamole.
• Grilla sik rå lätt och servera varm med en sås av senap och honung.
• Halvera sik rå och lägg på en plåt för att rosta i ugnen med olivolja och peppar.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sik rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt sik rå svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den helst färsk.