Odlad sik

Användning & serveringstips

• Skiva siken i tunna bitar och servera på en smörgås med gräslök och kaviar.
• Grilla siken och krydda med citron, dill och svartpeppar för en smakrik rätt.
• Hacka siken och blanda i en sallad med avokado, rödlök och en lätt vinägrett.
• Servera siken kall som del av en sushi eller sashimi, gärna med soja och wasabi.
• Toppa en varm ramen med strimlad sik, sesamfrön och vårlök för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sik i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt siken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd det endast om du planerar att använda siken längre fram.