Rå saltströmming

100 g saltströmming rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen och vitamin B12; och en bra källa till kalium och magnesium, men innehåller mycket salt.

162,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

7,5 g / 100 g

Protein

23,5 g / 100 g

Fett 7,5 g
- varav mättat fett 2,0 g
- varav enkelomättat fett 2,4 g
- varav fleromättat fett 2,3 g
Protein 23,5 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

92% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva saltströmmingen och servera den på en smörgås med gräddfil och hackad lök.
Toppa en sallad med strimlad saltströmming, avokado och färsk dill för extra smak.
Halvera saltströmmingen och grilla den lätt för en rökig smak, servera med citronklyftor.
Blanda hackad saltströmming i en bowl med quinoa, grönsaker och en sojasås för en mättande måltid.
Använd saltströmming som fyllning i tortillas tillsammans med avokado, salsa och färsk koriander.

Förvaring & hållbarhet

Förvara saltströmmingen i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid saltströmmingen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk eller kylskåpsförvarad strömming för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli