Pangasiusfilé, rå

100 g pangasiusmal rå består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, protein och selen; och en bra källa till kalium, niacin och vitamin B12.

65,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

1,1 g / 100 g

Protein

13,1 g / 100 g

Fett 1,1 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Protein 13,1 g

Rik på

Fosfor

30% DRI

Rik på

Selen

23% DRI

Rik på

Vitamin B12

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva pangasiusmalen i tunna bitar och servera på en macka med majonnäs och dill.
Grilla filéer av pangasiusmal och toppa med citron, svartpeppar och färsk persilja.
Hacka pangasiusmalen och blanda i en sallad med avokado, tomater och rödlök.
Koka pangasiusmalen lätt och använd den i en ramen tillsammans med soja, ingefära och grönsaker.
Servera pangasiusmal kall som en del av en sushi eller sashimi-tallrik med wasabi och sojasås.

Förvaring & hållbarhet

Förvara pangasiusmalen i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den färska fisken inom kort tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli