Ostron (med skal)

100 g ostron, vägda med skal består av relativt lite kalorier; är rik på zink, vitamin B12 och koppar; och en bra källa till kalium.

7,9 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

1,5 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Protein 1,5 g

Rik på

Zink

83% DRI

Rik på

Vitamin B12

80% DRI

Rik på

Kalium

10% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera ostronen kalla på en bädd av is för att bevara deras fräschör.
Skala ostronen och lägg dem på en macka med majonnäs och citron för en smakrik kombination.
Toppa med hackad gräslök eller dill för extra fräschör.
Inkludera ostron i en sallad med avokado, tomater och en lätt vinägrett.
Använd ostron i ramen eller soppor för att ge en umami-kick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ostronen i kylskåp, helst i sin skal för att bevara fukten. Lägg dem i en lufttät burk om de är skalade. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt ostronen svalna snabbt efter tillagning innan du placerar dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli