Ostron

100 g ostron består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, selen, jod och zink; och en bra källa till vitamin A och kalcium.

56,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,0 g / 100 g

Protein

9,5 g / 100 g

Fett 2,0 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Protein 9,5 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Selen

100% DRI

Rik på

Zink

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera ostronen färska, gärna på en bädd av krossad is för en elegant presentation.
Skala ostronen och njut dem med en skvätt citron eller lime för att lyfta smaken.
Toppa med en blandning av hackad schalottenlök, vinäger och peppar för en fräsch smakupplevelse.
Inkludera ostron i en sallad med ruccola, avokado och en lätt dressing av olivolja och balsamvinäger.
Grilla ostronen med ett lager av smör, vitlök och persilja för en härlig smakrik rätt.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ostronen i kylskåp, helst i sin skalade form i en lufttät burk för att bevara fukten. Håll dem på en torr yta för att undvika kondens. Låt ostronen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåp. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Frysning kan påverka texturen negativt, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli