Mört

100 g mört består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, jod, selen och protein; och en bra källa till kalium och kalcium.

94,9 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,4 g / 100 g

Protein

18,2 g / 100 g

Fett 2,4 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,8 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Protein 18,2 g

Rik på

Vitamin D

100% DRI

Rik på

Vitamin B12

80% DRI

Rik på

Selen

45% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva mört i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
Hacka mört och blanda i en sallad med färska grönsaker, citron och olivolja.
Grilla mört och krydda med salt, peppar och en skvätt citronsaft för extra smak.
Toppa en bowl med strimlad mört, avokado, ris och soja för en smakrik måltid.
Servera mört kallt som del av en plocktallrik tillsammans med kaviar och hårdkokta ägg.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mört i kylskåp i en lufttät burk eller inlindad i plastfolie för att bevara färskheten. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid mört svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk mört när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli