Kokt lutfisk

100 g lutfisk kokt består av relativt lite kalorier; är rik på selen; och en bra källa till kalcium, vatten och protein. Lutfisk kokt består till 93% av vatten.

28,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

5,9 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 5,9 g

Rik på

Selen

22% DRI

Rik på

Kalcium

16% DRI

Rik på

Magnesium

3% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lutfisken i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och citron.
Toppa lutfisken med hackad gräslök och peppar för extra smak.
Servera lutfisken kall i en sallad med ärtor, potatis och dill.
Strimla lutfisken och använd den som fyllning i en wrap tillsammans med avokado och senap.
Halvera lutfisken och grilla den lätt för att ge en rökig smak, servera med en sås av senap och honung.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lutfisken i kylskåp i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt lutfisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli