Rå vildfångad lax (Sverige)

100 g lax vildfångad sverige rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, jod, selen, vitamin D och protein; och en bra källa till kalium.

188,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,1 g / 100 g

Fett

10,4 g / 100 g

Protein

22,5 g / 100 g

Fett 10,4 g
- varav mättat fett 2,4 g
- varav enkelomättat fett 3,6 g
- varav fleromättat fett 3,4 g
Kolhydrater 1,1 g
Protein 22,5 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva laxen i tunna bitar och servera på en macka med gräddfil, dill och citron.
Grilla laxen och toppa med en sås av senap, honung och soja för extra smak.
Hacka laxen och blanda i en sallad med avokado, gurka och lime för en fräsch rätt.
Servera kallrökt lax i skivor som del av en brunchbuffé tillsammans med ägg och kaviar.
Koka eller ångkoka laxen och servera den varm med en krämig sås av vitlök och persilja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå lax i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll laxen borta från starkt doftande livsmedel som lök eller vitlök. Låt tillagad lax svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka laxens textur, så använd den helst färsk eller tillagad inom kort tid.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli