Lax, odlad (Norge, fjordlax, rå)

100 g lax odlad norge fjordlax rå består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein, selen och niacin; och en bra källa till kalium och jod.

210,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,7 g / 100 g

Fett

14,1 g / 100 g

Protein

20,2 g / 100 g

Fett 14,1 g
- varav mättat fett 1,9 g
- varav enkelomättat fett 6,7 g
- varav fleromättat fett 4,1 g
Kolhydrater 0,7 g
Protein 20,2 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

74% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva laxen i tunna bitar och servera på en macka med senap och dill.
Grilla laxen och toppa med citron och färsk persilja för en smakrik rätt.
Hacka laxen i små bitar och blanda i en sallad med avokado och gräslök.
Servera kallrökt lax på en plocktallrik tillsammans med kaviar och crème fraîche.
Strimla laxen och använd den som fyllning i sushi eller wraps med grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå lax i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll laxen borta från starkt doftande livsmedel. Låt tillagad lax svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka laxens textur, så använd den inom kort tid efter inköp för bästa kvalitet.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli