Rå kolja

Användning & serveringstips

• Skiva koljan i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
• Grilla koljan och toppa med citron och svartpeppar för en smakrik rätt.
• Hacka koljan i små bitar och blanda med gräslök, senap och crème fraîche för en fräsch sallad.
• Servera kolja som en del av en ramenrätt, tillsammans med nudlar, grönsaker och soja.
• Stek koljan lätt i panna och lägg den på en bädd av spenat och tomater för en enkel middag.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå kolja i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt koljan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färsk kolja när det är möjligt.