Hoki, rå

100 g hoki rå består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och vitamin B12; och en bra källa till kalium och niacin.

72,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

16,6 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 16,6 g

Rik på

Selen

77% DRI

Rik på

Fosfor

25% DRI

Rik på

Vitamin B12

22% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva hoki rå i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
Grilla hoki och toppa med citron och svartpeppar för en fräsch smak.
Hacka hoki och blanda i en sallad med avokado, tomat och rödlök.
Servera hoki som en del av en bowl med ris, grönsaker och soja.
Strimla hoki och använd i ramen tillsammans med misosoppa och grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hoki rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt hoki svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd detta alternativ endast om det är nödvändigt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli