Hälleflundra, vild (rå)

100 g hälleflundra vild rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och vitamin D; och en bra källa till kalium och niacin.

139,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

8,6 g / 100 g

Protein

15,5 g / 100 g

Fett 8,6 g
- varav mättat fett 1,3 g
- varav enkelomättat fett 5,0 g
- varav fleromättat fett 1,1 g
Protein 15,5 g

Rik på

Selen

100% DRI

Rik på

Vitamin D

94% DRI

Rik på

Vitamin B12

29% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva hälleflundran i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
Grilla hälleflundra och toppa med citron och svartpeppar för en fräsch smak.
Hacka hälleflundran och blanda i en sallad med avokado, rödlök och lime.
Stek hälleflundran i panna och servera med en sås av senap och honung.
Tillaga hälleflundra i ugn med örter som timjan och rosmarin för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hälleflundran i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara fuktigheten. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket gör fisken mjukare när den tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli