Guldsparid, rå

100 g guldsparid rå består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, fosfor, protein och selen; och en bra källa till magnesium och jod.

185,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

11,4 g / 100 g

Protein

18,9 g / 100 g

Fett 11,4 g
- varav mättat fett 2,3 g
- varav enkelomättat fett 4,0 g
- varav fleromättat fett 3,6 g
Protein 18,9 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

69% DRI

Rik på

Niacin (B3)

38% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva guldspariden i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
Grilla filéer av guldsparid och toppa med citron, persilja och en nypa svartpeppar.
Hacka guldsparid och blanda i en sallad med avokado, tomater och rödlök för en fräsch rätt.
Servera guldsparid kall i en sushi-rulle tillsammans med gurka och wasabi.
Låt guldsparid marinera i soja och ingefära innan du steker den för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara guldspariden i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd det som sista utväg om du inte planerar att äta den inom kort.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli