Gös, rå

Användning & serveringstips

• Skiva gösen i filéer och grilla dem med citron och dill för en fräsch smak.
• Servera gös som sashimi med soja och wasabi för en asiatisk touch.
• Toppa en sallad med strimlad gös, avokado och en dressing av olivolja och balsamvinäger.
• Tillaga gös i ugn med örter som timjan och rosmarin för en aromatisk rätt.
• Hacka gös i bitar och blanda i en fiskgryta med tomat, paprika och chili för extra hetta.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå gös i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd fryst gös inom rimlig tid för bästa resultat.