Rå flundra

100 g flundra rå består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, selen och protein; och en bra källa till kalium, magnesium och jod.

94,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,2 g / 100 g

Protein

18,3 g / 100 g

Fett 2,2 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,5 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Protein 18,3 g

Rik på

Vitamin B12

48% DRI

Rik på

Selen

44% DRI

Rik på

Niacin (B3)

25% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva flundran i tunna bitar och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
Grilla flundran och toppa med citron och svartpeppar för en smakrik rätt.
Hacka flundran i små bitar och blanda i en sallad med avokado och gräslök.
Servera flundran kall som del av en sushi-rätt, gärna med soja och wasabi.
Koka flundran lätt och använd den i en ramen-soppa med ingefära och sesamfrön.

Förvaring & hållbarhet

Förvara flundran i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt flundran svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färsk flundra när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli