Flundra

100 g flundra består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och niacin; och en bra källa till kalium och jod.

76,9 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

1,8 g / 100 g

Protein

15,0 g / 100 g

Fett 1,8 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,4 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Protein 15,0 g

Rik på

Selen

44% DRI

Rik på

Vitamin B12

40% DRI

Rik på

Fosfor

26% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva flundran tunt och servera på en smörgås med majonnäs och dill.
Toppa en sallad med hackad flundra, avokado och citron för fräsch smak.
Grilla flundrabitar och krydda med svartpeppar och citronsaft för en smakrik rätt.
Servera flundra kall i en sushi-rulle med gurka och wasabi för en asiatisk twist.
Strimla flundran och blanda i en bowl med quinoa, grönsaker och tahinisås.

Förvaring & hållbarhet

Förvara flundran i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt tillagad flundra svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk flundra när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli