Torkad fisk

Användning & serveringstips

• Skiva den torkade fisken i tunna bitar och servera på en knäckebrödsmacka med smör och kaviar.
• Hacka fisken och blanda i en sallad med grönsaker, avokado och en dressing av citron och olivolja.
• Strimla fisken och använd som topping på ramen eller nudelsoppa för extra smak.
• Halvera fisken och grilla den lätt för att få fram en rökig smak. Servera med en sås av senap och honung.
• Toppa en bowl med ris, grönsaker och torkad fisk för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkad fisk i en lufttät burk eller plastpåse för att skydda mot fukt. Håll burken på en sval, mörk plats eller i kylskåp för längre hållbarhet. Undvik att placera den nära starkt doftande livsmedel, då den lätt kan ta upp lukt. Låt fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd hellre färsk eller torkad fisk när det är möjligt.