Fisk Bordelaise

100 g fisk bordelaise består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen och protein; och en bra källa till kalium, niacin och vitamin E.

118,0 kcal

100 g

Kolhydrater

5,2 g / 100 g

Fett

3,9 g / 100 g

Protein

15,3 g / 100 g

Fett 3,9 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 2,1 g
- varav fleromättat fett 1,1 g
Kolhydrater 5,2 g
- varav sockerarter 0,1 g
Protein 15,3 g
Fibrer 0,2 g

Rik på

Selen

39% DRI

Rik på

Vitamin B12

33% DRI

Rik på

Fosfor

26% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

5,2 g

–

Socker totalt

0,1 g

–

Kostfiber

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva fisken i portionsbitar och servera den varm med en citronskiva på sidan.
Toppa med färsk dill eller gräslök för att ge en fräsch smak.
Servera kall i en sallad med avokado, tomater och en lätt vinaigrette.
Strimla fisken och använd den som fyllning i tacos tillsammans med salsa och guacamole.
Halvera fisken och grilla den för att få en rökig smak, passa bra med senapssås.

Förvaring & hållbarhet

Förvara fisk bordelaise i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll fisken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk fisk när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli