Gravad fiskfilé

100 g filé av fisk, gravad består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, jod, selen och protein; och en bra källa till kalium och kalcium, men innehåller mycket salt.

100,4 kcal

100 g

Kolhydrater

1,4 g / 100 g

Fett

2,7 g / 100 g

Protein

17,5 g / 100 g

Fett 2,7 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,7 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Kolhydrater 1,4 g
- varav sockerarter 1,4 g
Protein 17,5 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

100% DRI

Rik på

Jod

63% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,4 g

–

Socker totalt

1,4 g

–

– varav sackaros

1,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva filén tunt och servera på en smörgås med färsk dill och kaviar.
Toppa en sallad med gravad fisk, rödlök och citron för en fräsch smak.
Hacka fisken och blanda i en bowl med avokado, ris och soja för en asiatisk touch.
Servera gravad fisk i ramen med buljong, nudlar och grönsaker för en värmande måltid.
Halvera filén och lägg på en plåt med pepparrotssås som tillbehör vid picknick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gravad fisk i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll fisken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd den metoden endast om det är nödvändigt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli