Braxen, rå

100 g braxen rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen, protein, vitamin D och vitamin B12; och en bra källa till kalium.

103,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,0 g / 100 g

Protein

16,7 g / 100 g

Fett 4,0 g
- varav mättat fett 0,7 g
- varav enkelomättat fett 0,8 g
- varav fleromättat fett 1,3 g
Protein 16,7 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Selen

56% DRI

Rik på

Vitamin D

55% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva braxen och servera den kall på en smörgås med dill och kaviar.
Grilla braxen och toppa med citron och färsk persilja för en smakrik rätt.
Hacka braxen i bitar och blanda i en sallad med avokado, rödlök och lime.
Tillaga braxen i ugn med örter som timjan och rosmarin för en aromatisk måltid.
Servera braxen varm i en ramen med soja, ingefära och grönsaker för en asiatisk twist.

Förvaring & hållbarhet

Förvara braxen i kylskåp, antingen i sitt skal eller skalad i en lufttät burk. Håll fisken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt braxen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den färska fisken inom kort tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli