Ansjovis

100 g ansjovis består av mycket kalorier; är rik på selen, jod och protein; och en bra källa till kalium, fosfor och kalcium, men innehåller mycket salt.

257,2 kcal

100 g

Kolhydrater

9,6 g / 100 g

Fett

11,4 g / 100 g

Protein

28,9 g / 100 g

Fett 11,4 g
- varav mättat fett 3,0 g
- varav enkelomättat fett 4,2 g
- varav fleromättat fett 3,0 g
Kolhydrater 9,6 g
- varav sockerarter 9,6 g
Protein 28,9 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Selen

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

9,6 g

–

Socker totalt

9,6 g

–

– varav sackaros

9,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ansjovisen och använd den som pålägg på smörgåsar eller knäckebröd.
Toppa en sallad med ansjovis för extra smak och protein.
Servera ansjovis i en pasta med olivolja, vitlök och färska örter som basilika eller persilja.
Hacka ansjovis och blanda i en dressing med senap, citron och honung för en smakrik sås.
Använd ansjovis i en pizza för att ge en umami-kick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ansjovisen i kylskåp efter öppning. Håll den i sin originalförpackning eller överför till en lufttät burk för att bevara smaken. Se till att hålla burken torr och undvik fukt för att förhindra kondens. Låt alltid ansjovisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll den separerad från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Frysning kan påverka texturen, så det är bäst att undvika detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli