Alaska pollock, rå

100 g alaska pollock rå består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, jod, selen, protein och vitamin B12; och en bra källa till kalium.

76,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

17,6 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 17,6 g

Rik på

Vitamin B12

70% DRI

Rik på

Selen

35% DRI

Rik på

Jod

29% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva alaska pollock i tunna bitar och servera på en macka med majonnäs och dill.
Grilla filéer och toppa med citron, svartpeppar och färsk persilja för en smakrik rätt.
Hacka och blanda i en sallad med avokado, rödlök och en vinägrett för en fräsch måltid.
Stek bitar av alaska pollock i panna och servera med ris och sojasås för en asiatisk touch.
Halvera filéer och lägg dem på en plåt, krydda med salt, peppar och rosmarin innan du bakar dem i ugnen.

Förvaring & hållbarhet

Förvara alaska pollock i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk om den är skalad. Håll fisken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt fisken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färsk fisk när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli