Ugnsstekt ål (hemlagad)

100 g ål ugnsstekt hemlagad består av mycket kalorier; är rik på vitamin A, fosfor, jod, selen och vitamin E; och en bra källa till kalium, men innehåller mycket mättat fett.

437,0 kcal

100 g

Kolhydrater

3,2 g / 100 g

Fett

40,5 g / 100 g

Protein

16,1 g / 100 g

Fett 40,5 g
- varav mättat fett 10,1 g
- varav enkelomättat fett 17,7 g
- varav fleromättat fett 8,8 g
Kolhydrater 3,2 g
Protein 16,1 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Vitamin E

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ålen i tunna bitar och servera på en smörgås med senap och gräslök.
Toppa en sallad med strimlad ål, avokado och citron för en fräsch smak.
Servera ålen varm tillsammans med potatis och dill för en klassisk rätt.
Hacka ålen och blanda med majonnäs för en läcker röror till kex eller bröd.
Gör en asiatisk bowl med ris, ål, avokado, sesamfrön och soja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ålen i kylskåp i en lufttät burk för att bevara smaken. Låt den svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ålen borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du fryser ålen kan texturen förändras, så använd den helst färsk eller nylagad. Håll alltid ytor torra för att undvika kondens som kan påverka kvaliteten.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli