Kycklingben, rå (med skinn)

100 g kycklingben, med skinn, rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, vitamin K, selen, protein och niacin; och en bra källa till kalium.

118,1 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,6 g / 100 g

Protein

19,2 g / 100 g

Fett 4,6 g
- varav mättat fett 1,2 g
- varav enkelomättat fett 2,2 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Protein 19,2 g

Rik på

Vitamin K

80% DRI

Rik på

Selen

42% DRI

Rik på

Vitamin B12

40% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kycklingbenen och servera dem varma på en tallrik med en sås av senap och honung.
Halvera kycklingbenen och grilla dem för en rökig smak. Toppa med färsk persilja.
Hacka kycklingköttet och blanda det i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
Strimla kycklingen och använd den i en ramen tillsammans med nudlar, grönsaker och soja.
Servera kycklingbenen kalla på en picknick med kaviar, citronklyftor och knäckebröd.

Förvaring & hållbarhet

Förvara råa kycklingben i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel som lök eller fisk. Låt alltid kycklingen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet för att förhindra kondens. Håll ytor torra för att undvika fukt. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så om du fryser in kycklingen, använd den inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli