Höns, rå (med skinn)

100 g höna rå m. skinn består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein och niacin; och en bra källa till kalium, selen och järn, men innehåller mycket mättat fett.

262,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

21,0 g / 100 g

Protein

18,7 g / 100 g

Fett 21,0 g
- varav mättat fett 5,5 g
- varav enkelomättat fett 10,3 g
- varav fleromättat fett 3,5 g
Protein 18,7 g

Rik på

Fett

Rik på

Niacin (B3)

39% DRI

Rik på

Vitamin B6

24% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva hönan och servera den varm med en sås av senap och honung.
Toppa en sallad med strimlad höna, avokado och en dressing av citron och olivolja.
Hacka hönan och blanda den i en wrap med grönsaker och tzatziki.
Servera klyftor av hönan på en plåt med rostad potatis och örter som timjan eller rosmarin.
Gör en smakrik ramen genom att tillsätta kokt höna, soja, ingefära och grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå höna i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll den borta från starkt doftande varor som lök eller vitlök. Låt alltid tillagad höna svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet för att bevara kvaliteten. Håll ytor torra för att förhindra fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket kan göra köttet mindre saftigt vid upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli