Rå anka bröst

100 g anka bröst rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och järn; och en bra källa till kalium och folat.

119,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,3 g / 100 g

Protein

19,9 g / 100 g

Fett 4,3 g
- varav mättat fett 1,3 g
- varav enkelomättat fett 1,2 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Protein 19,9 g

Rik på

Vitamin B6

45% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

38% DRI

Rik på

Selen

36% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva anka bröst i tunna skivor och servera på en macka med senap och ruccola.
Grilla anka bröst och toppa med en sås av apelsin och ingefära för en fräsch smak.
Hacka anka bröst och blanda i en sallad med spenat, valnötter och fetaost.
Stek anka bröst tills det är gyllenbrunt och servera med rostade grönsaker som morötter och zucchini.
Strimla anka bröst och använd i en asiatisk ramen med soja, sesamolja och grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rått anka bröst i kylskåp, helst i sin förpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll det borta från starkt doftande livsmedel som lök eller fisk. Låt alltid tillagad anka bröst svalna snabbt innan du lägger den i kylskåp. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så om möjligt, använd färsk anka bröst inom kort tid efter inköp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli