Kokta svartögda bönor (utan salt)

100 g vignabönor svartögda bönor torkade kokta u. salt består av relativt lite kalorier; är rik på folat; och en bra källa till kalium, fosfor, magnesium, protein och fibrer.

69,0 kcal

100 g

Kolhydrater

9,1 g / 100 g

Fett

0,3 g / 100 g

Protein

5,1 g / 100 g

Fett 0,3 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 9,1 g
- varav sockerarter 2,2 g
Protein 5,1 g
Fibrer 4,7 g

Rik på

Folat

69% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

15% DRI

Rik på

Fosfor

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

9,1 g

–

Socker totalt

2,2 g

–

Kostfiber

4,7 g

–

– varav sackaros

1,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bönorna och lägg dem i en sallad med färska grönsaker och en dressing av olivolja och citron.
Toppa en varm bowl med bönor, avokado, och en nypa chiliflakes för extra smak.
Servera bönorna som ett proteinrikt pålägg på mackor tillsammans med majonnäs och gräslök.
Hacka bönorna och blanda dem i en vegetarisk ramen tillsammans med sojasås och sesamfrön.
Gör en bönröra genom att mosa dem med vitlök, olivolja och peppar, perfekt som dipp till grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara bönorna i en lufttät burk i kylskåp för att bevara smaken och texturen. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid bönorna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka bönornas textur, vilket gör dem mjukare när de tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli