Fast tofu (sojapreparat)

100 g tofu, fast, sojapreparat består av måttligt med kalorier; är rik på kalcium, fosfor och selen; och en bra källa till kalium, magnesium och folat.

153,6 kcal

100 g

Kolhydrater

0,5 g / 100 g

Fett

8,7 g / 100 g

Protein

17,3 g / 100 g

Fett 8,7 g
- varav mättat fett 1,3 g
- varav enkelomättat fett 2,0 g
- varav fleromättat fett 4,9 g
Kolhydrater 0,5 g
Protein 17,3 g
Fibrer 2,3 g

Rik på

Kalcium

85% DRI

Rik på

Selen

32% DRI

Rik på

Fosfor

27% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,5 g

–

Stärkelse

0,5 g

–

Kostfiber

2,3 g

–

– varav sackaros

0,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva tofuen i tunna bitar och grilla den för en rökig smak.
Hacka tofuen och blanda den i en sallad med färska grönsaker, avokado och sesamfrön.
Strimla tofuen och stek den med sojasås, ingefära och vitlök för en smakrik rätt.
Servera tofu kall i en bowl med quinoa, edamamebönor och en tahinisås.
Toppa mackor med skivad tofu, kaviar, dill och citron för en fräsch smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara tofu i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad tofu svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket kan göra den mer svampig efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli