Sojabönsgroddar

100 g sojabönsgroddar består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, folat och fosfor; och en bra källa till magnesium, kalcium och vitamin C.

146,0 kcal

100 g

Kolhydrater

7,0 g / 100 g

Fett

6,7 g / 100 g

Protein

13,1 g / 100 g

Fett 6,7 g
- varav mättat fett 0,8 g
- varav enkelomättat fett 0,8 g
- varav fleromättat fett 3,8 g
Kolhydrater 7,0 g
- varav sockerarter 0,4 g
Protein 13,1 g
Fibrer 2,6 g

Rik på

Folat

57% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

31% DRI

Rik på

Fosfor

23% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

7,0 g

–

Socker totalt

0,4 g

–

Kostfiber

2,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva sojabönsgroddar och lägg dem på mackor med avokado och citron.
Toppa sallader med groddar för extra crunch och smak.
Servera groddarna i ramen tillsammans med soja, ingefära och sesamfrön.
Blanda groddar i en bowl med quinoa, grönsaker och en tahinisås.
Strö över groddar i tacos för en fräsch och krispig textur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sojabönsgroddar i kylskåp, helst i en lufttät burk för att behålla fukten. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt groddarna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de är torra innan förvaring för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd färska groddar när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli