Förvällda färska sojabönor (utan skal)

100 g sojabönor färska förvällda u. skal består av måttligt med kalorier; är rik på folat och fosfor; och en bra källa till kalium, kalcium, magnesium och vitamin C.

130,0 kcal

100 g

Kolhydrater

4,9 g / 100 g

Fett

6,4 g / 100 g

Protein

10,9 g / 100 g

Fett 6,4 g
- varav mättat fett 0,7 g
- varav enkelomättat fett 2,2 g
- varav fleromättat fett 2,2 g
Kolhydrater 4,9 g
- varav sockerarter 1,7 g
Protein 10,9 g
Fibrer 5,1 g

Rik på

Folat

100% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

25% DRI

Rik på

Fosfor

21% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

4,9 g

–

Socker totalt

1,7 g

–

Kostfiber

5,1 g

–

– varav sackaros

1,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva sojabönorna och lägg dem på en sallad för extra textur.
Toppa en bowl med sojabönor, avokado, och sesamfrön för en smakrik måltid.
Servera dem varma som tillbehör med en sås av soja och ingefära.
Blanda sojabönor i en ramen för att öka proteinhalten och ge en fyllig smak.
Hacka sojabönor och blanda med dill och gräslök som ett fräscht pålägg på macka.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sojabönorna i kylskåp i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt dem svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd det endast om du planerar att använda dem senare i rätter där konsistensen inte är avgörande.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli