Sockerärtor

100 g sockerärtor består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till kalium, fosfor, folat, magnesium och järn.

37,0 kcal

100 g

Kolhydrater

4,3 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

3,4 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 4,3 g
- varav sockerarter 3,5 g
Protein 3,4 g
Fibrer 2,2 g

Rik på

Vitamin C

83% DRI

Rik på

Folat

16% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

15% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

4,3 g

–

Socker totalt

3,5 g

–

Kostfiber

2,2 g

–

– varav sackaros

0,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva sockerärtorna och lägg dem i en fräsch sallad tillsammans med tomater och gurka.
Ångkoka sockerärtorna lätt och servera dem som tillbehör till fisk eller kyckling.
Toppa en bowl med hela sockerärtor för extra färg och krispighet.
Blanda sockerärtor i en wok med tofu, ingefära och sojasås för en smakrik rätt.
Servera sockerärtorna råa som snacks med hummus eller tzatziki för en fräsch aptitretare.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sockerärtorna i kylskåp, gärna i en lufttät burk för att bevara deras fräschör. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt sockerärtorna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så använd färska ärtor när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli