Kokta mungbönor, torkade (utan salt)

100 g mungbönor torkade kokta u. salt består av måttligt med kalorier; är rik på folat och fibrer; och en bra källa till kalium, fosfor, magnesium och protein.

112,0 kcal

100 g

Kolhydrater

14,5 g / 100 g

Fett

0,7 g / 100 g

Protein

8,6 g / 100 g

Fett 0,7 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 14,5 g
- varav sockerarter 0,4 g
Protein 8,6 g
Fibrer 6,1 g

Rik på

Folat

53% DRI

Rik på

Fosfor

19% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

15% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

14,5 g

–

Socker totalt

0,4 g

–

Kostfiber

6,1 g

–

– varav sackaros

0,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva mungbönor och lägg dem på en macka med avokado och citron.
Toppa en sallad med hela mungbönor för extra textur och smak.
Servera mungbönor varma i en ramen med soja, ingefära och grönsaker.
Blanda mungbönor i en bowl med quinoa, spenat och tahinisås.
Hacka mungbönor och använd dem som fyllning i vårrullar tillsammans med färska örter.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkade mungbönor i en lufttät burk på en sval och mörk plats. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt bönorna svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Förvara dem i en tättslutande behållare för att hålla dem fräscha. Frysning kan påverka bönornas textur, så använd det som sista utväg om du har överblivna tillagade bönor. Håll alltid ytor torra för att förhindra mögelbildning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli