Torkade mungbönor

100 g mungbönor torkade består av mycket kalorier; är rik på kalium, folat, fosfor, magnesium och protein; och en bra källa till kalcium.

320,0 kcal

100 g

Kolhydrater

44,5 g / 100 g

Fett

1,3 g / 100 g

Protein

24,0 g / 100 g

Fett 1,3 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Kolhydrater 44,5 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 24,0 g
Fibrer 16,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Folat

100% DRI

Rik på

Järn

55% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

44,5 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

16,0 g

–

– varav sackaros

0,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Blötlägg mungbönorna i vatten i minst 8 timmar innan tillagning för att mjuka upp dem.
Koka mungbönorna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 30-40 minuter.
Servera kokta mungbönor i sallader, bowls eller som fyllning i wraps.
Toppa med färska örter som koriander eller persilja för extra smak.
Använd dem som bas i en asiatisk ramenrätt tillsammans med grönsaker och soja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkade mungbönor i en lufttät burk på en sval och torr plats, exempelvis ett kallskafferi. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt bönorna svalna snabbt innan du placerar dem i kylskåp. Förvara dem i en tät behållare för att undvika fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd frysta bönor inom rimlig tid efter tillagning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli