Kokosnöt

100 g kokosnöt består av mycket kalorier; är rik på fibrer; och en bra källa till kalium, fosfor, magnesium, folat och järn, men innehåller mycket mättat fett.

352,0 kcal

100 g

Kolhydrater

6,1 g / 100 g

Fett

33,5 g / 100 g

Protein

3,4 g / 100 g

Fett 33,5 g
- varav mättat fett 29,2 g
- varav enkelomättat fett 2,2 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Kolhydrater 6,1 g
- varav sockerarter 4,8 g
Protein 3,4 g
Fibrer 9,0 g

Rik på

Fett

Rik på

Fosfor

16% DRI

Rik på

Järn

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

6,1 g

–

Socker totalt

4,8 g

–

Kostfiber

9,0 g

–

– varav sackaros

4,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kokosnöten i tunna skivor för att använda som topping på smoothie bowls eller yoghurt.
Riv kokosnöten och strö över bakverk, som muffins eller kakor, för extra smak och textur.
Servera kokosnöt i klyftor tillsammans med frukt på en fruktsallad eller som del av en exotisk dessert.
Hacka kokosnöt och blanda i sallader för att ge en krispig konsistens och en tropisk smak.
Toppa grytor eller curryrätter med rostade kokosflingor för att lyfta rätten med en nötig smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hela kokosnötter på en torr plats i rumstemperatur. Om du har skurit upp kokosnöten, lägg bitarna i en lufttät burk och placera dem i kylskåpet. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagade rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Torka av ytorna innan förvaring för att undvika fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket gör den mer mjuk och mindre krispig vid upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli