Kikärtor i osaltat vatten (kaffeärt)

100 g kikärt i osaltat vatten, kaffeärt består av måttligt med kalorier; är rik på folat, fosfor och vitamin K; och en bra källa till kalium, magnesium och protein.

137,5 kcal

100 g

Kolhydrater

17,6 g / 100 g

Fett

2,5 g / 100 g

Protein

8,4 g / 100 g

Fett 2,5 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,6 g
- varav fleromättat fett 1,2 g
Kolhydrater 17,6 g
- varav sockerarter 1,0 g
Protein 8,4 g
Fibrer 5,0 g

Rik på

Folat

57% DRI

Rik på

Vitamin K

28% DRI

Rik på

Fosfor

24% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

17,6 g

–

Socker totalt

1,0 g

–

Stärkelse

16,6 g

–

Kostfiber

5,0 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kikärtorna och lägg dem i en sallad med färska grönsaker och en dressing av olivolja och citron.
Toppa en bowl med kikärtor, quinoa, avokado och en nypa chiliflakes för extra smak.
Servera kikärtorna varma som ett tillbehör tillsammans med kryddor som spiskummin och paprika.
Hacka kikärtorna och blanda dem med tahini, vitlök och citronsaft för att göra en krämig hummus.
Strö över hackad gräslök eller dill för att ge extra fräschör på mackor eller i wraps.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kikärtorna i en lufttät burk i kylskåpet om de är öppnade. Håll dem åtskilda från starkt doftande varor för att undvika luktupptag. Om du har tillagat kikärtor, låt dem svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytorna torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färska eller nyligen kokta kikärtor när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli