Gröna bönor

100 g gröna bönor består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vatten, folat, vitamin C, fibrer och tiamin. Gröna bönor består till 91,3% av vatten.

27,0 kcal

100 g

Kolhydrater

2,1 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

2,1 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 2,1 g
- varav sockerarter 2,2 g
Protein 2,1 g
Fibrer 3,4 g

Rik på

Folat

19% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

11% DRI

Rik på

Vitamin C

10% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,1 g

–

Socker totalt

2,2 g

–

Kostfiber

3,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva gröna bönor i mindre bitar för att använda i sallader.
Ångkoka bönorna och servera dem varma med en klick smör och en nypa salt.
Toppa en bowl med hackade gröna bönor, avokado och sesamfrön för extra crunch.
Strimla bönorna och blanda dem i en wok med grönsaker, ingefära och sojasås.
Servera bönorna kalla som tillbehör med citronzest och olivolja vid picknick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gröna bönor i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll dem i sin skalade form om möjligt. Undvik att placera dem nära starkt doftande livsmedel för att förhindra luktupptag. Låt bönorna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färska bönor när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli