Kokta mungbönor (med salt)

100 g bönor, mungobönor, kokta med salt består av måttligt med kalorier; är rik på folat; och en bra källa till kalium, fosfor, magnesium, protein och fibrer.

105,3 kcal

100 g

Kolhydrater

14,9 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

7,7 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 14,9 g
- varav sockerarter 2,1 g
Protein 7,7 g
Fibrer 5,3 g

Rik på

Folat

30% DRI

Rik på

Fosfor

14% DRI

Rik på

Järn

12% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

14,9 g

–

Socker totalt

2,1 g

–

Stärkelse

12,8 g

–

Kostfiber

5,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva mungobönor och lägg dem på en macka med avokado och citron.
Toppa en sallad med kokta mungobönor, färsk koriander och limejuice.
Blanda mungobönor i en bowl med quinoa, grönsaker och tahinisås.
Servera varm mungobönor i ramen tillsammans med soja och sesamfrön.
Strö över kryddor som spiskummin eller paprika för extra smak vid servering.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokta mungobönor i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara fräschören. Håll bönorna åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika smaköverföring. Låt bönorna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Undvik fuktiga ytor för att motverka mögelbildning. Frysning kan påverka texturen, så använd den metoden endast om det är nödvändigt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli