Äggvitepulver (för livsmedelsindustri)

100 g äggvitepulver, för livsmedelsindustri består av mycket kalorier; är rik på kalium, krom, selen, protein och magnesium; och en bra källa till fosfor, men innehåller mycket salt.

381,2 kcal

100 g

Kolhydrater

3,3 g / 100 g

Fett

0,3 g / 100 g

Protein

89,9 g / 100 g

Fett 0,3 g
Kolhydrater 3,3 g
- varav sockerarter 3,3 g
Protein 89,9 g

Rik på

Protein

Rik på

Riboflavin (B2)

100% DRI

Rik på

Selen

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,3 g

–

Socker totalt

3,3 g

–

– varav glukos

3,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Vispa äggvitepulver med vatten för att skapa en proteinrik dryck.
Toppa smoothies med äggvitepulver för extra protein och krämighet.
Blanda i bakverk som muffins eller pannkakor för att öka proteinhalten.
Strö över sallader eller grönsaksrätter för en extra näringsboost.
Använd äggvitepulver i soppor eller såser för att ge dem en fylligare konsistens.

Förvaring & hållbarhet

Förvara äggvitepulver i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och lukt. Placera burken på en torr plats, helst i ett skafferi. Håll pulvret borta från starkt doftande livsmedel för att undvika smaköverföring. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt. Håll alltid ytor torra när du hanterar pulvret för bästa hållbarhet.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli